Filet Mignon au cidre
Filet Mignon au Cidre
Ingrédients :
- 1 filet mignon
-3 échalottes
-75 cl de cidre doux
-huile d'olive
-sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte verser l'huile d'olive et faites dorer les échalotes.
Faire dorer le filet mignon sur toutes les faces dans la même cocotte.
Saler, Poivrer
Verdez dessus la bouteille de cidre
Fermer la cocotte et laisser cuire 15 à 20 mn.
Suggestion :
vous pouvez rajouter 8 mn avant la fin de la cuisson des pommes de terre en gros cubes, vous aurez ainsi un plat complet.
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021