BROCHETTES DE FILET MIGNON et BANANE AU CURRY

 

BROCHETTES DE FILET MIGNON ET BANANE AU CURRY

 

Pour 4 personnes


Ingrédients :


1 filet mignon

2 bananes

1 c à café de curry en pudre

1 c à soupe de miel

le jus d'un citron

sel, poivre, fleurs de thym, huile d'olive


Préparation :


Couper le filet mignon en cubes,

Mélanger le curry, le miel, le jus de citron, et la fleur de thym,

Couper les bananes en tronçons, en laissant la peau,


Monter les brochettes en alternant banane et viande,

Les mettre dans un plat, puis les badigeonner de marinade,

Laisser au moins 1 heure en retournant les brochettes régulièrement,


Faites cuire sur la braise ou dans une poêlle avec un filet d'huile d'olive, Saler et poivrer,




Vous pouvez accompagner ce plat avec un riz thaï ou basmati